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常见虾有哪些?新手选购困惑与做法难题一次解决

一、选虾误区:你还在"一锅端"?2023年某电商平台数据显示,超过62%的消费者在购买虾类时存在"品种混淆"现象。基围虾、对虾、明虾等常见品种常被混为一谈,有位杭州主妇用黑虎虾做白灼,结果肉质发柴,正是错把高蛋白含量的黑虎虾当作适合快煮的基围虾。更严重的是,某食品安全检测机构发现,38%的家庭存在反复解冻冷冻虾...